Ingredients
Scale
- 500 g torskfilé
- 1 dl majsmjöl
- 1 dl vetemjöl
- 1 ägg
- 1 dl vatten
- 1 tesked paprikapulver
- 1 tesked salt
- 8 tortillabröd
- 1 mango, tärnad
- 1 liten rödlök, hackad
- 1 jalapeño, hackad
- 1 lime, saft
- 1/2 dl färsk koriander, hackad
Instructions
- Blanda majsmjöl, vetemjöl, paprikapulver och salt i en skål.
- Vispa ihop ägg och vatten, häll i mjölblandningen och rör om till en smet.
- Skär torsken i bitar och doppa dem i smeten.
- Hetta upp olja i en panna och stek torsken tills den är gyllene och frasig.
- Förbered mangosalsan genom att blanda mango, rödlök, jalapeño, limesaft och koriander i en skål.
- Värm tortillabröden i en separat panna eller i ugnen.
- Montera torsktacosen med fyllning och mangosalsa innan servering.
Notes
- Servera med avokado eller sallad för extra fräschör.
- För en starkare salsa, tillsätt mer jalapeño.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: torsk, tacos, mangosalsa