Ingredients
Scale
- 4 stora ägg
- 100 g färsk spenat
- 100 g fetaost
- 1 dl mjölk
- 1 dl vetemjöl
- 1 tesked bakpulver
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Förvärm ugnen till 200 grader Celsius och smörj en muffinsplåt.
- Vispa äggen tillsammans med mjölken i en skål.
- Tillsätt de hackade spenaten och smulad fetaost till äggblandningen.
- Blanda mjölet, bakpulvret, salt och peppar i en annan skål och kombinera med äggblandningen.
- Fyll muffinsformarna med smeten och grädda i ca 20 minuter.
- Låt muffinsarna svalna innan servering.
Notes
- Du kan lägga till andra grönsaker som paprika eller lök för extra smak.
- För variation, använd en annan typ av ost.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: frukostmuffins, ägg, spenat, fetaost