Ingredients
Scale
- 4 stora paprikor
- 500 g köttfärs (nöt eller blandfärs)
- 2 dl kokt ris
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 1 burk krossade tomater
- 1 tesked spiskummin
- Salt och peppar efter smak
- 1 dl riven ost
Instructions
- Förvärm ugnen till 200 grader C.
- Förbered paprikorna genom att skära av toppen och ta bort fröna.
- Stek lök och vitlök i en panna tills de är mjuka.
- Tillsätt köttfärs och stek tills den är genomstekt. Krydda med spiskummin, salt och peppar.
- Blanda i det kokta riset och de krossade tomaterna, låt koka i några minuter.
- Fyll paprikorna med kött- och risblandningen.
- Lägg paprikorna i en ugnsform och strö över den rivna osten.
- Grädda i ugnen i cirka 20 minuter.
Notes
- Servera gärna med en fräsch sallad.
- Överbliven fyllning kan serveras som sidrätt.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: fyllda paprikor, köttfärs, ris, svensk middag