Ingredients
Scale
- 1 huvud vitkål
- 2 dl gröna linser
- 200 g champinjoner, hackade
- 1 lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 1 tesked timjan
- 1 tesked oregano
- Salt och peppar efter smak
- 1 dl grönsaksbuljong
- 1 msk olivolja
Instructions
- Koka linserna enligt anvisningarna på förpackningen.
- Blanchera vitkålsbladen i kokande vatten i 2-3 minuter för att mjuka upp dem.
- I en stekpanna, värm olivoljan och stek löken och vitlöken tills de är mjuka.
- Tillsätt champinjonerna och stek tills de är gyllenbruna.
- Rör ner de kokta linserna, timjan, oregano, salt och peppar, och stek i ytterligare 5 minuter.
- Lägg en sked av fyllningen på varje vitkålsblad, rulla ihop dem och lägg dem med skarven nedåt i en ugnsform.
- Häll grönsaksbuljongen över rullarna och täck med folie.
- Baka i ugnen på 180 grader i 20 minuter.
Notes
- Servera gärna med en fräsch sallad.
- Fyllningen kan varieras med andra grönsaker eller kryddor efter smak.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: fyllda vitkålsblad, linser, svamp, örter