Ingredients
Scale
- 500 g gnocchi
- 200 g champinjoner, skivade
- 1 lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 300 ml grädde
- 150 g Västerbottensost, riven
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja för garnityr
Instructions
- Förvärm ugnen till 200 grader.
- Koka gnocchin enligt anvisningarna på förpackningen och låt rinna av.
- Fräs lök och vitlök i olivolja tills de är mjuka.
- Tillsätt svampen och stek tills den är gyllenbrun.
- Blanda ner grädden och hälften av Västerbottensosten i svampblandningen.
- Vänd försiktigt ner gnocchin och smaka av med salt och peppar.
- Häll blandningen i en ugnsform och strö över resten av Västerbottensosten.
- Gratinera i ugnen i ca 15-20 minuter tills osten är gyllenbrun.
- Servera med färsk persilja på toppen.
Notes
- Du kan använda andra svampsorter om du föredrar.
- Gratängen kan förberedas i förväg och grillas precis innan servering.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: Gnocchigratäng, svamp, Västerbottensost