Ingredients
Scale
- 500 g palsternacka
- 200 g riven ost (gärna västerbotten eller cheddar)
- 2 dl grädde
- 1 dl mjölk
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 1 tesked salt
- 1/2 tesked svartpeppar
- 1/2 tesked muskotnöt
- 1 msk smör till formen
Instructions
- Förvärm ugnen till 200 grader Celsius.
- Skala och skär palsternackan i tunna skivor.
- Blanda grädde, mjölk, vitlök, salt, peppar och muskotnöt i en skål.
- Smörj en ugnsform med smör och lägg ett lager av palsternacka i botten.
- Häll över en del av gräddblandningen och strö över riven ost.
- Fortsätt med lager av palsternacka, gräddblandning och ost tills alla ingredienser är använda.
- Grädda i ugnen i ca 20 minuter eller tills osten är gyllene och bubblerande.
Notes
- För extra smak, tillsätt färska örter som timjan eller rosmarin mellan lagren.
- Servera gärna med en grönsallad vid sidan om.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: gratäng, palsternacka, ost