Ingredients
Scale
- 4 kycklingfiléer
- 800 g potatis, skuren i klyftor
- 2 citroner, saft och zest
- 200 g svarta oliver
- 3 vitlöksklyftor, hackade
- 4 msk olivolja
- 1 tsk oregano
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Förvärm ugnen till 200 grader Celsius.
- Placera potatisarna i en stor ugnsform och ringla över olivolja, citronsaft, vitlök, oregano, salt och peppar. Blanda väl.
- Lägg kycklingfiléerna ovanpå potatisarna och pressa citronsaft över dem. Strö oliver runt om.
- Grilla i ugnen i ca 20 minuter eller tills kycklingen är genomstekt och potatisen är mjuk.
Notes
- Servera med en fräsch sallad för extra smak.
- För en extra smakdimension, låt kycklingen marinera i citronsaft i 30 minuter innan tillagning.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: Grekisk kyckling, lätt middag, rostad potatis