Ingredients
Scale
- 600 g fläskfilé
- 2 persikor, tärnade
- 1 röd lök, finhackad
- 1 dl färsk basilika, hackad
- 1 dl färsk koriander, hackad
- 2 msk olivolja
- 1 msk balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Förbered fläskfilén genom att krydda med salt och peppar.
- Grilla fläskfilén på medelhög värme i cirka 15-20 minuter, vänd ofta för att få en jämn grillyta.
- Under tiden, blanda persikor, röd lök, basilika, koriander, olivolja och balsamvinäger i en skål. Smaka av med salt och peppar.
- När fläskfilén är klar, låt den vila i några minuter innan du skär upp den.
- Servera fläskfilén med persikosalsan ovanpå.
Notes
- Se till att fläskfilén är i rumstemperatur innan grillning för bästa resultat.
- Du kan även använda andra frukter som mango för en variant på salsan.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: fläskfilé, persikosalsa, grillad mat