Ingredients
Scale
- 600 g lammfilé
- 2 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 1 msk färsk rosmarin, hackad
- 1 msk färsk timjan, hackad
- Salt och peppar efter smak
- 50 g smör, rumstempererat
- 1 msk citronjuice
Instructions
- Börja med att blanda olivolja, vitlök, rosmarin, timjan, salt och peppar i en skål.
- Gnid in lammfilén med blandningen och låt den marinera i minst 30 minuter.
- Förbered grillen med hög värme och grilla lammfilén i cirka 6-8 minuter på varje sida för medium rare.
- Under tiden, blanda smöret med citronjuice och lite hackad persilja.
- Låt köttet vila i några minuter innan du skivar det och servera med vitlökssmöret ovanpå.
Notes
- För extra smak, låt köttet marinera längre, gärna över natten.
- Servera gärna med ugnsrostade grönsaker eller potatis.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: grillad lammfilé, örter, vitlökssmör