Ingredients
Scale
- 9 lasagneplattor
- 400 g ricotta
- 200 g spenat
- 1 zucchini, skivad
- 1 röd paprika, tärnad
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 400 g krossade tomater
- 100 g riven ost
- Olivolja
- Salt och peppar
Instructions
- Förvärm ugnen till 180 grader Celsius.
- Fräs vitlök och paprika i olivolja tills de mjuknar.
- Tillsätt spenat och zucchini, och låt koka i några minuter.
- Blanda krossade tomater med salt och peppar.
- Varva lasagneplattor, ricotta, grönsaksblandning och tomatsås i en ugnsform.
- Avsluta med riven ost på toppen.
- Baka i ugnen i 20 minuter tills osten är gyllenbrun.
Notes
- Servera med en fräsch grönsallad.
- Kan förberedas dagen innan och värmas upp.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: grönsakslasagne, ricotta, enklarecept