Ingredients
Scale
- 500 g nötkött, tärnat
- 2 gula lökar, hackade
- 3 vitlöksklyftor, hackade
- 2 morötter, skivade
- 1 röd paprika, tärnad
- 400 g krossade tomater
- 2 dl köttbuljong
- 2 msk paprikapulver
- 1 tsk kummin
- Salt och peppar efter smak
- 2 msk olivolja
- Persilja för garnityr
Instructions
- Värm olivoljan i en stor gryta och bryn nötköttet tills det är gyllenbrunt.
- Tillsätt lök, vitlök, morötter och paprika. Fräs i 5 minuter.
- Strö över paprikapulver och kummin, blanda väl.
- Häll i krossade tomater och köttbuljong. Koka upp och sänk värmen.
- Låt sjuda i 20 minuter tills köttet är mört. Smaka av med salt och peppar.
- Servera med persilja som garnityr.
Notes
- Servera gärna med bröd eller pasta.
- Gulaschen smakar ännu bättre dagen efter!
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: gulasch, ungersk, hemgjord