Ingredients
Scale
- 500 g nötkött, tärnat
- 2 stora potatisar, tärnade
- 1 röd paprika, hackad
- 1 gul lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 2 msk paprikapulver
- 1 tsk spiskummin
- 1 liter köttbuljong
- Salt och peppar efter smak
- 2 msk olivolja
Instructions
- Värm olivoljan i en stor gryta över medelhög värme. Tillsätt löken och vitlöken, fräs tills de är mjuka.
- Tillsätt nötköttet och bryn det runt om.
- Strö över paprikapulver och spiskummin, rör om väl.
- Häll i köttbuljongen och låt sjuda i 10 minuter.
- Tillsätt potatis och paprika, koka i ytterligare 10 minuter eller tills potatisen är mjuk.
- Smaka av med salt och peppar innan servering.
Notes
- Servera gärna med ett gott bröd.
- Gulaschsoppan kan förberedas i förväg och smakar ännu bättre dagen efter.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: gulaschsoppa, nötkött, paprika, potatis