Ingredients
Scale
- 200 g digestivekex
- 100 g osaltat smör
- 300 g färskost
- 100 g socker
- 2 ägg
- 200 g hallon
- 100 g pistagenötter, hackade
- 1 tesked vaniljpulver
Instructions
- Förvärm ugnen till 175 grader Celsius.
- Mixa digestivekex och smält smör, tryck blandningen i botten av en form.
- Blanda färskost, socker, ägg och vaniljpulver i en skål.
- Tillsätt hallon och hackade pistagenötter till smeten.
- Häll smeten över kexbotten och grädda i 20 minuter.
- Låt kakan svalna och kyl i minst 2 timmar innan servering.
Notes
- Servera cheesecake med extra hallon på toppen för dekoration.
- För en sötare smak, tillsätt mer socker efter smak.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: hallon, pistage, cheesecake