Ingredients
Scale
- 500 g vetemjöl
- 25 g jäst
- 2,5 dl mjölk
- 100 g socker
- 75 g smör
- 1 ägg
- 300 g hallon
- 1 tsk vaniljpulver
- 2 dl vispgrädde
- 150 g smuldeg (smör, mjöl, socker)
Instructions
- Värm mjölken och smält smöret i den.
- Smula jästen i en bunke och häll över den varma mjölken.
- Tillsätt socker, ägg och vetemjöl och knåda till en smidig deg.
- Låt degen jäsa i 30 minuter.
- Gör vaniljkrämen genom att vispa grädden med vaniljpulver.
- Kavla ut degen och fyll med hallon och vaniljkräm.
- Forma bullar och lägg på plåt för att jäsa i 15 minuter.
- Toppa med smuldeg före gräddning.
- Grädda i 20 minuter på 200°C.
Notes
- Fyllning kan varieras med andra bär.
- Ät bullarna nybakade för bästa smak.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: hallonbullar, vaniljkräm, smuligt täcke