Ingredients
Scale
- 250 g halloumi
- 1 röd paprika
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 400 g krossade tomater
- 2 dl grädde
- 1 tesked paprikapulver
- 2 matskedar olivolja
- Salt och peppar efter smak
- 4 portioner ris
Instructions
- Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.
- Skär halloumi, paprika och lök i bitar.
- Hetta upp olivolja i en stor panna och fräs löken och vitlöken tills de är mjuka.
- Tillsätt paprika och halloumi, stek i några minuter.
- Häll i krossade tomater och grädde, och krydda med paprikapulver, salt och peppar.
- Låt sjuda i 10 minuter tills såsen tjocknar.
- Servera stroganoffen över riset och njut!
Notes
- Servera med färsk persilja för extra smak.
- Kan varieras med andra grönsaker som zucchini eller svamp.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: Halloumi, Stroganoff, Middag