Ingredients
Scale
- 400 g halloumi
- 600 g färskpotatis
- 2 zucchini
- 3 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 1 msk färska örter (t.ex. timjan eller rosmarin)
Instructions
- Sätt ugnen på 200 grader Celsius.
- Koka färskpotatisen tills den är mjuk, ca 10 minuter.
- Skär zucchini i skivor och halloumi i tärningar.
- Blanda potatis, zucchini, halloumi, olivolja, salt, peppar och örter i en stor skål.
- Häll blandningen på en plåt och rosta i ugnen i 20 minuter tills allt är gyllenbrunt.
Notes
- Använd gärna andra grönsaker som paprika eller lök.
- Servera med en fräsch grönsallad för extra krispighet.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: Halloumiplåt, färskpotatis, zucchini, örtolja, svensk middag