Ingredients
Scale
- 200 g digestivekex
- 100 g smör
- 300 g färskost
- 200 g hasselnötspralin
- 2 dl vispgrädde
- 2 ägg
- 1 dl socker
- 1 tesked vaniljsocker
Instructions
- Förvärm ugnen till 175 grader Celsius.
- Krossa digestivekexen och blanda med smält smör.
- Tryck ut blandningen i en form som bakpapper.
- Blanda färskost, hasselnötspralin, socker och vaniljsocker i en bunke.
- Tillsätt äggen och vispa tills smeten är slät.
- Vispa grädden och vänd försiktigt ner den i smeten.
- Häll smeten i formen och grädda i ca 20 minuter.
- Låt cheesecaken svalna innan servering.
Notes
- För en extra crunchy toppning, strö över hackade hasselnötter innan servering.
- Cheesecaken kan göras dagen innan för bättre smak.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: hasselnötspralin-cheesecake, dessert, svensk bakning