Ingredients
Scale
- 500 g färska jordgubbar
- 300 g socker
- 1 vaniljstång
- 1 citron (saft och zest)
- 1 tesked citronsyra
Instructions
- Tvätta och skär jordgubbarna i mindre bitar.
- Skrapa ur fröna från vaniljstången och lägg dem i en kastrull med jordgubbar och socker.
- Tillsätt saft och zest från citronen samt citronsyra.
- Koka upp blandningen på medelhög värme och låt sjuda i 20 minuter under omrörning.
- Häll syltblandningen i steriliserade burkar och låt svalna.
Notes
- För bästa smak, använd färska och mogna jordgubbar.
- Kan förvaras i kylskåp i upp till 3 månader.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: jordgubbssylt, hemgjord sylt, vanilj och citron