Ingredients
Scale
- 400 g kokta rödbetor
- 1 stort äpple
- 1 liten rödlök
- 2 msk balsamvinäger
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja för garnering
Instructions
- Skala och tärna rödbetorna och äpplet.
- Finhacka rödlöken.
- Blanda rödbetor, äpple och lök i en skål.
- Tillsätt balsamvinäger och olivolja, och rör om väl.
- Smaka av med salt och peppar.
- Låt salladen stå i kylskåp i minst 30 minuter innan servering.
- Garnera med färsk persilja före servering.
Notes
- För extra smak, tillsätt valnötter i blandningen.
- Kan förberedas dagen innan för att låta smakerna utvecklas.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: rödbetssallad, äpple, svensk mat