Ingredients
Scale
- 200 g jordgubbar
- 1 dl färsk basilika
- 2 dl vispgrädde
- 3 ägg
- 100 g socker
- 100 g mandelmjöl
- 50 g smör
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 tsk gelantinblad
Instructions
- Förbered mandelbotten genom att blanda mandelmjöl, smält smör och socker. Tryck ut blandningen i en pajform och grädda i 180 grader i 10 minuter.
- Vispa ägg och socker pösigt i en bunke. Tillsätt hackade jordgubbar och basilika.
- Smält gelantinblad i lite hett vatten och blanda i jordgubbs- och basilikablandningen.
- Vispa grädden och vänd ner den i blandningen. Häll moussen över mandelbotten och kyl i minst 2 timmar innan servering.
Notes
- Använd färska jordgubbar för bästa smak.
- Kan förberedas dagen innan för att spara tid.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: jordgubbar, basilika, dessert