Ingredients
Scale
- 300 g färska jordgubbar
- 100 g vit choklad
- 2 dl grädde
- 1 dl florsocker
- 3 gelatinblad
- 1 tesked vaniljsocker
Instructions
- Skölj och skär jordgubbarna i mindre bitar.
- Smält den vita chokladen över ett varmt vattenbad.
- Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 minuter.
- Mixa jordgubbarna till en puré och blanda i den smälta chokladen.
- Koka upp 1 dl grädde och rör i gelatinbladen tills de lösts upp.
- Blanda in gelatinröran i jordgubbs- och chokladsmeten.
- Vispa resterande grädde med florsocker och vaniljsocker tills den är fast.
- Vänd försiktigt i den vispade grädden i jordgubbssmeten.
- Fyll portionsskålar och låt stå i kylskåp i minst 4 timmar innan servering.
Notes
- För ett extra dekorativt utseende, toppa med färska jordgubbar.
- Kan även göras med frysta jordgubbar, men låt dem tina först.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: jordgubbsmousse, vit choklad, dessert