Ingredients
Scale
- 200 g smördeg
- 300 g färska jordgubbar
- 100 g socker
- 1 msk majsstärkelse
- 2 dl mjölk
- 2 äggulor
- 1 vaniljstång
- 2 dl vispgrädde
- 1 msk florsocker
Instructions
- Förbered smördegen och tryck ut den i en pajform.
- Förgrädda degen i 10 minuter på 200 grader Celsius.
- Skiva jordgubbarna och blanda dem med socker och majsstärkelse.
- Fyll pajskalet med jordgubbarna och grädda i ytterligare 10 minuter.
- Koka upp mjölken med vaniljstången och vispa ihop äggulor och socker, blanda sedan ner mjölken.
- Låt vaniljkrämen svalna och häll den över pajen som får kallna.
- Vispa grädden och smaksätt med florsocker, servera på sidan av pajen.
Notes
- Kan även göras med frysta jordgubbar.
- Servera gärna med extra grädde för en lyxigare känsla.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: jordgubbspaj, vaniljkräm, efterrätt