Ingredients
Scale
- 2 dl grädde
- 1 dl mjölk
- 100 g socker
- 1 tsk vaniljsocker
- 3 blad gelatin
- 200 g jordgubbar
- 1 dl hallon
- 1 msk citronsaft
- Färsk mynta för garnering
Instructions
- Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 minuter.
- Värm grädde, mjölk, socker och vaniljsocker i en kastrull tills sockret lösts upp.
- Ta av kastrullen från värmen och rör ner de utdragna gelatinbladen.
- Låt blandningen svalna något innan du häller den i portionsformar.
- Ställ i kylskåp i minst 4 timmar för att stelna.
- För hallonkoulis, mixa hallon och citronsaft till en slät sås.
- Servera pannacottan med hallonkoulis och garnera med färsk mynta.
Notes
- Se till att gelatinbladen är helt upplösta för bästa konsistens.
- Du kan använda frysta hallon om färska inte är tillgängliga.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Desserter
- Method: Kylning
- Cuisine: Svensk
- Diet: Låg Fett
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: jordgubbspannacotta, hallonkoulis, svensk dessert