Ingredients
Scale
- 4 ägg
- 100 g socker
- 100 g vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 50 g smör, smält
- 200 g färska jordgubbar
- 300 ml grädde
- 2 msk socker (till grädden)
- 1 msk vaniljsocker
Instructions
- Förvärm ugnen till 225 grader Celsius och klä en bakplåt med bakpapper.
- Vispa ägg och socker pösigt i en skål.
- Vänd ner vetemjöl och bakpulver. Rör försiktigt i det smälta smöret.
- Häll smeten på bakplåten och grädda i ugnen i ca 5-7 minuter.
- Stjälp upp kakan på ett sockerstrött bakplåtspapper och ta bort bakpappret.
- Låt kakan svalna, och vispa under tiden grädden med socker och vaniljsocker.
- Bre grädden över kakan och lägg på skivade jordgubbar.
- Rulla ihop kakan försiktigt och låt den stå i kylskåp i minst en timme innan servering.
Notes
- Jordgubbar kan ersättas med andra bär för variation.
- För extra smak, tillsätt lite citronsaft i grädden.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: jordgubbsrulltårta, efterrätt, svensk bakning