Ingredients
Scale
- 200 g jorgubbar
- 100 g socker
- 300 ml grädde
- 200 g mascarpone
- 1 tesked vaniljsocker
- 6 stycken ägg
- 150 g vetemjöl
- 1 tesked bakpulver
- En nypa salt
Instructions
- Förvärm ugnen till 180 grader Celsius och smörj en rund bakform.
- Blanda ägg och socker i en skål tills det blir ljust och luftigt.
- Sieva ner vetemjöl, bakpulver och salt i blandningen.
- Vänd försiktigt in smeten i den smörjda formen.
- Grädda i ugnen i cirka 20 minuter eller tills en tandpetare kommer ut ren.
- Låt kakan svalna och förbered under tiden fyllningen genom att vispa grädde, mascarpone och vaniljsocker.
- Skär kakan i två halvor, fyll med grädde och jordgubbar och lägg på toppen med mer grädde och bär.
Notes
- För en extra twist, lägg till en skvätt citronsaft i grädden.
- Servera med extra bär på sidan för dekor.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: jordgubbstårta, grädde, färska bär