Ingredients
Scale
- 250 g mascarpone
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl florsocker
- 1 citron (saft och zest)
- 200 g färska jordgubbar
- 200 g savoiardi-kex
- 1 dl starkt kaffe
Instructions
- Blanda mascarpone, vispgrädde, florsocker och citronsaft i en skål.
- Vispa tills smeten är krämig och luftig.
- Skölj och skiva jordgubbarna.
- Doppa savoiardi-kex i kaffet och varva dem med jordgubbar och mascarponeblandningen i en form.
- Fortsätt att varva ingredienserna tills allt är slut.
- Avsluta med ett lager mascarponeblandning och strö citronzest över.
- Låt stå i kylskåp i minst 4 timmar innan servering.
Notes
- För extra smak, tillsätt lite vaniljextrakt i mascarponeblandningen.
- Använd gärna frysta jordgubbar om färska inte är tillgängliga.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: jordgubbstiramisu, mascarpone, citron