Ingredients
Scale
- 1 kg kalkonstek
- 2 dl grädde
- 1 dl kycklingbuljong
- 2 msk mjöl
- 2 tsk soja
- Salt och peppar efter smak
- 1 gurka
- 1 msk ättika
- 1 msk socker
- 1 dl vatten
Instructions
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Krydda kalkonsteken med salt och peppar och stek den i en het panna för att få en fin yta.
- Lägg kalkonsteken i en ugnsform och stek i ugnen i ca 20 minuter.
- Under tiden, förbered gräddsåsen genom att blanda mjölet med lite vatten, tillsätt kycklingbuljong och grädde, och låt sjuda.
- För pressgurkan, skiva gurkan och blanda med ättika, socker och vatten, låt stå i 30 minuter.
- Ta ut kalkonsteken när den är genomstekt, låt den vila i 5 minuter innan du skär upp den. Servera med gräddsås och pressgurka.
Notes
- Öka mängden grädde för en krämigare sås.
- Servera med kokt potatis för en komplett måltid.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: kalkonstek, gräddsås, pressgurka