Ingredients
Scale
- 200 g digestivekex
- 100 g smält smör
- 400 g färskost
- 150 g socker
- 3 ägg
- 1 tesked kanel
- 1 tesked kardemumma
- 200 ml grädde
- 1 tesked vaniljextrakt
Instructions
- Sätt ugnen på 175 grader Celsius. Smörj en rund bakform.
- Blanda digestivekex och smält smör i en skål. Tryck blandningen i botten av bakformen.
- I en annan skål, vispa ihop färskost, socker, ägg, kanel, kardemumma, grädde och vaniljextrakt tills det är slätt.
- Häll fyllningen över kexbotten i bakformen.
- Grädda i ugnen i 20 minuter, eller tills fyllningen har stelnat.
- Låt cheesecaken svalna innan du ställer den i kylskåp i minst 2 timmar före servering.
Notes
- Toppa gärna med vispad grädde och kanel för extra dekoration.
- För bästa smak, låt kakan stå i kylskåp över natten.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: kanelbulle, cheesecake, dessert