Ingredients
Scale
- 400 g torskfilé
- 200 g räkor, skalade
- 1 l fiskbuljong
- 2 potatisar, tärnade
- 1 liten lök, hackad
- 2 morötter, skivade
- 200 ml grädde
- 2 msk smör
- 1 msk dill, hackad
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Smält smöret i en stor gryta och fräs löken tills den blir mjuk.
- Tillsätt potatis och morötter, och fräs i några minuter.
- Häll i fiskbuljongen och koka upp. Låt koka i cirka 10 minuter tills grönsakerna är mjuka.
- Skär torskfilén i bitar och lägg i soppan tillsammans med räkorna och grädden.
- Koka i ytterligare 5-7 minuter. Smaka av med salt, peppar och dill.
Notes
- Servera gärna med ett gott bröd.
- Du kan använda frysta räkor om färska inte finns tillgängliga.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: fisksoppa, torsk, räkor