Ingredients
Scale
- 500 g kål
- 500 g köttfärs
- 2 dl riven potatis
- 1 dl lök, finhackad
- 2 ägg
- 2 dl mjölk
- 1 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- smör för stekning
- 2 dl grädde
- 1 tsk vetemjöl
Instructions
- Koka kålen i 5-10 minuter tills den mjuknar. Låt svalna.
- Blanda köttfärs, riven potatis, lök, ägg, mjölk, salt och peppar i en skål.
- Tillsätt den hackade kålen i blandningen och rör om väl.
- Forma blandningen till en pudding och lägg i en smord ugnsform.
- Grädda i ugn på 200 grader i 20 minuter.
- För gräddsåsen, smält smör i en kastrull och tillsätt vetemjöl, rör om och späd med grädde.
- Låt koka i några minuter och servera såsen över kålpuddingen.
Notes
- Servera gärna med lingonsylt och kokt potatis.
- För extra smak, prova att tillsätta kryddor som timjan eller muskot.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: kålpudding, gräddsås, svensk middag