Ingredients
Scale
- 800 g nötkött, t.ex. högrev
- 6 dl köttbuljong
- 1 stor lök, hackad
- 3 morötter, skivade
- 4 potatisar, tärnade
- 1 dl färsk dill, hackad
- 2 msk smör
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Skär nötköttet i bitar och bryn det i smör i en stor gryta.
- Tillsätt hackad lök och låt den mjukna.
- Häll i köttbuljongen och koka upp.
- Addera morötter och potatis, sänk värmen och låt det puttra i ca 1,5 timme tills köttet är mört.
- Rör ner den hackade dillen och krydda med salt och peppar.
- Servera varm med ett gott bröd.
Notes
- För extra smak, låt köttet marineras över natten i buljongen.
- Du kan använda andra rotfrukter som palsternacka eller selleri om du vill variera recepten.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 90 minutes
- Category: Middag
- Method: Gryta
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: dillkött, svensk husmanskost, långkok