Ingredients
Scale
- 500 g köttfärs
- 4 stora tortillabröd
- 2 medelstora potatisar, tärnade
- 1 lök, hackad
- 1 röd paprika, tärnad
- 150 g riven ost
- 2 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Koka potatisen i saltat vatten tills mjuk, cirka 10 minuter. Häll av och ställ åt sidan.
- Fräs lök och paprika i olivolja tills mjuka. Tillsätt köttfärs och stek tills genomstekt. Krydda med salt, peppar och pressad vitlök.
- Blanda i tärnad potatis och låt allt bli varmt.
- Fyll varje tortillabröd med köttfärsblandning och strö över riven ost. Vik dem på mitten.
- Grilla quesadillas i en torr panna på medelhög värme i cirka 3-4 minuter per sida tills gyllene och osten smält.
Notes
- Servera med vitlökssås för extra smak.
- Du kan även lägga till andra grönsaker efter smak.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: quesadilla, köttfärs, middag