Ingredients
Scale
- 400 g köttfärs
- 1 burk gröna linser, avrunna
- 2 morötter, hackade
- 1 palsternacka, hackad
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 400 g krossade tomater
- 2 dl grönsaksbuljong
- 1 tesked torkad oregano
- Salt och peppar efter smak
- Olja för stekning
Instructions
- Värm oljan i en stor stekpanna och fräs lök och vitlök tills de är mjuka.
- Tillsätt köttfärsen och bryn den tills den är genomstekt.
- Tillsätt morötter och palsternacka och stek ytterligare 5 minuter.
- Rör i linserna, krossade tomater, grönsaksbuljong och oregano.
- Koka på medelvärme i 15 minuter och smaka av med salt och peppar.
Notes
- Servera gärna med nybakat bröd eller pasta.
- Kan även förberedas dagen innan för smakerna att utvecklas.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: Köttfärssås, linser, rotfrukter