Ingredients
Scale
- 400 g torskfilé
- 200 g räkor, skalade
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 2 morötter, skivade
- 1 dl grädde
- 3 dl fiskbuljong
- 1 msk smör
- 1 tsk dill, torkad
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Smält smöret i en stor kastrull och fräs löken och vitlöken tills de är mjuka.
- Tillsätt morötterna och fräs i ytterligare 2 minuter.
- Häll i fiskbuljongen och låt koka upp.
- Skär torsken i bitar och lägg i kastrullen. Låt sjuda i 10 minuter.
- Tillsätt räkorna och grädden, rör om och låt sjuda i ytterligare 5 minuter.
- Smaksätt med dill, salt och peppar.
- Servera varm, gärna med kokt potatis eller bröd.
Notes
- Du kan använda olika sorters fisk beroende på vad du har hemma.
- För en extra smakdimension, tillsätt en skvätt citronsaft.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: krämig fiskgryta, torsk, räkor