Ingredients
Scale
- 300 g pasta
- 200 g kantareller
- 2 dl grädde
- 1 dl riven parmesan
- 1 liten lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja, hackad för garnering
Instructions
- Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Sila av och spara lite av pastavattnet.
- Fräs lök och vitlök i olivolja tills de är mjuka. Tillsätt kantareller och stek tills de är gyllenbruna.
- Häll i grädden och låt sjuda i några minuter. Rör ner parmesan och smaka av med salt och peppar.
- Blanda pastan med såsen och justera konsistensen med lite av pastavattnet om det behövs.
- Garnera med färsk persilja och servera genast.
Notes
- Kan ersätta kantareller med andra svampar om så önskas.
- För en extra smak kan du tillsätta en skvätt vitvin i såsen.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: kantarellpasta, krämig pasta, parmesanrätt