Ingredients
Scale
- 2 kycklingbröst, tärnade
- 4 potatisar, skalade och tärnade
- 1 gul lök, hackad
- 2 morötter, skivade
- 3 vitlöksklyftor, hackade
- 1 liter kycklingbuljong
- 2 dl grädde
- 1 tesked timjan
- Salt och peppar efter smak
- 2 matskedar olja
Instructions
- Värm oljan i en stor kastrull och fräs löken, vitlöken, morötterna och potatisarna i några minuter.
- Tillsätt kycklingen och fräs tills den är genomstekt.
- Häll i kycklingbuljongen och koka upp. Låt sjuda i 15 minuter.
- Rör i grädden och timjan, smaka av med salt och peppar. Låt koka i ytterligare 5 minuter.
Notes
- Servera soppan med nybakat bröd för extra mättnad.
- Kan även tillsättas grönsaker som majskorn eller ärtor för mer variation.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: krämig kycklingsoppa, potatis, vintermat