Ingredients
Scale
- 500 g kycklingbröst, tärnat
- 1 l kycklingbuljong
- 250 g tortellini
- 200 g frysta gröna ärtor
- 2 dl grädde
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 1 msk olivolja
- Salt efter smak
- Peppar efter smak
- Färsk persilja för garnering
Instructions
- Värm olivoljan i en stor kastrull och fräs löken och vitlöken tills de är mjuka.
- Tillsätt den tärnade kycklingen och stek tills den är genomstekt.
- Häll i kycklingbuljongen och koka upp.
- Tillsätt tortellini och låt koka i 5-7 minuter.
- Rör i grädden och gröna ärtor och låt sjuda i ytterligare 5 minuter.
- Smaka av med salt och peppar. Garnera med färsk persilja innan servering.
Notes
- För en extra fyllig smak, använd hemgjord buljong.
- Kan även göras med andra grönsaker som morötter eller spenat.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: krämig kycklingsoppa, tortellini, gröna ärtor