Ingredients
Scale
- 400 g kycklingbröst, skuren i bitar
- 200 g champinjoner, skivade
- 1 röd paprika, hackad
- 1 stor lök, hackad
- 2 klyftor vitlök, hackade
- 2 dl grädde
- 1 dl kycklingbuljong
- 1 msk senap
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme.
- Tillsätt lök och vitlök, fräs tills de är mjuka.
- Tillsätt kycklingen och stek tills den är genomstekt.
- Häll i svampen och paprikan, stek i ytterligare 5 minuter.
- Rör ner grädde, kycklingbuljong och senap, låt sjuda i 5-10 minuter.
- Smaka av med salt och peppar.
- Servera med pasta eller ris.
Notes
- För en extra smak, tillsätt färsk persilja vid servering.
- Överbliven stroganoff kan förvaras i kyl i upp till 3 dagar.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Stekpanna
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: krämig kycklingstroganoff, svamp, paprika