Ingredients
Scale
- 400 g laxfilé
- 400 g potatis, skalad och tärnad
- 1 l fiskbuljong
- 2 dl grädde
- 1 dl hackad dill
- 1 liten lök, hackad
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar
Instructions
- Hetta upp olivolja i en stor kastrull, fräs löken tills den är mjuk.
- Tillsätt potatisen och fiskbuljongen, koka i ca 10 minuter.
- Tillsätt laxen i bitar och låt sjuda i ytterligare 5 minuter.
- Rör ner grädden och dillen, smaka av med salt och peppar.
Notes
- Servera med ett gott bröd.
- Kan även göras med fryst lax.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: laxsoppa, krämig, middag