Ingredients
Scale
- 300 g pasta (t.ex. fettuccine)
- 1 huvud vitlök
- 200 g mascarpone
- 150 g färsk spenat
- Olja till rostning
- Salt och peppar
- Parmesanost (för servering)
Instructions
- Sätt ugnen på 200 grader. Skär toppen av vitlöksbuyten och ringla över olja, paketera i folie och rosta i ugnen i 30 minuter.
- Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Mosa den rostade vitlöken och blanda med mascarpone och spenat i en skål.
- Häll av pastan och blanda den med mascarponeblandningen. Krydda med salt och peppar.
- Servera med riven parmesanost på toppen.
Notes
- Kan även göras med annan grönsak som broccoli.
- Perfekt att förbereda en dag innan och värma upp.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: krämig pasta, rostad vitlök, mascarpone, spenat