Ingredients
Scale
- 250 g pasta
- 200 g räkor, skalade
- 1 avokado, skuren i bitar
- 2 dl grädde
- 1 citron, saften och zest
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja, för garnering
Instructions
- Koka pastan enligt förpackningens anvisningar.
- Fräs vitlöken i en panna med lite olja.
- Tillsätt räkorna och fräs i några minuter tills de är rosa.
- Häll i grädden och citronjuicen, låt sjuda i 5 minuter.
- Vänd ner avokadon och den kokta pastan.
- Krydda med salt, peppar och citronzest.
- Servera med färsk persilja ovanpå.
Notes
- För en extra touch, prova att tillsätta lite chili för hetta.
- Denna rätt passar bra med ett glas vitt vin.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: räkpasta, avokadopasta, snabb middag