Ingredients
Scale
- 200 g pasta (fettuccine eller linguine)
- 150 g laxfilé
- 150 g räkor (skalade)
- 2 dl grädde
- 1 dl fiskbuljong
- 1 liten lök (hackad)
- 2 vitlöksklyftor (hackade)
- 1 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Färsk dill till garnering
Instructions
- Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Spara en kopp av pastavattnet.
- Stek löken och vitlöken i olivolja tills de är mjuka.
- Tillsätt laxfilén och stek i några minuter tills den är genomstekt.
- Häll i grädden och fiskbuljongen, och låt koka i 5 minuter.
- Tillsätt de skalade räkorna och låt dem bli varma.
- Blanda den färdiga pastan med såsen och justera med pastavatten om det behövs.
- Smaka av med salt och peppar. Servera med dill.
Notes
- För extra smak, tillsätt lite citronsaft.
- Kan även göras med andra skaldjur som musslor eller krabba.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: krämig skaldjurspasta, lax, räkor