Ingredients
Scale
- 4 stora potatisar
- 400 g köttfärs
- 1 påse taco-kryddmix
- 200 g riven ost
- 1 lök, hackad
- 1 röd paprika, tärnad
- 1 dl gräddfil
- Färsk koriander, till servering
Instructions
- Värm ugnen till 200 grader Celsius.
- Skala och riv potatisarna grovt, pressa ur överskottsvätska och forma dem till skålar i muffinplåt.
- Grädda potatiskorgarna i 20 minuter tills de är krispiga.
- Fräs köttfärsen med lök och paprika, tillsätt taco-kryddmixen enligt anvisningarna.
- Fyll potatiskorgarna med köttfärsblandningen och toppa med riven ost.
- Gratinera i ugnen i 5-10 minuter tills osten smält.
- Servera med gräddfil och färsk koriander.
Notes
- För en vegetarisk variant, byt ut köttfärsen mot svamp eller bönor.
- Servera gärna med salsa för extra smak.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: krispiga potatiskorgar, tacofyllning, ost