Ingredients
Scale
- 800 g potatis
- 250 g mjöl
- 2 tsk salt
- 200 g fläskkött (eller annat kött)
- 1 lök
- Smör till servering
- Lingonsylt till servering
Instructions
- Koka potatisen mjuk och låt den svalna något.
- Mosa potatisen och blanda med mjöl och salt tills en deg formas.
- Hacka löken och bryn den tillsammans med fläskköttet i en stekpanna.
- Forma degen till bollar, fyll dem med köttblandningen och stäng dem noggrant.
- Koka kroppkakorna i saltat vatten tills de flyter upp, cirka 10-15 minuter.
- Servera med smör och lingonsylt.
Notes
- För extra smak, tillsätt en nypa svartpeppar i köttfyllningen.
- Kroppkakor kan även frysas och värmas vid senare tillfälle.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: kroppkakor, svenskt kök, middag