Ingredients
Scale
- 1 kg små potatisar
- 4 vitlöksklyftor, hackade
- 50 g riven parmesan
- 3 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja för garnish
Instructions
- Förvärm ugnen till 220 grader Celsius.
- Koka potatisarna i saltat vatten tills de är mjuka, ca 10 minuter.
- Låt potatisarna svalna något och placera dem på en ugnsplåt.
- Tryck försiktigt ner potatisarna med en gaffel så att de krossas.
- Blanda olivolja, vitlök, salt och peppar och häll över potatisarna.
- Strö den rivna parmesan över potatisarna.
- Grilla i ugnen i ca 15-20 minuter tills de är gyllenbruna och krispiga.
- Garnera med färsk persilja och servera varm.
Notes
- För extra smak, prova att tillsätta örter som timjan eller rosmarin.
- Servera med en god sås eller som tillbehör till kött eller fisk.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: krossad potatis, ugnspotatis, parmesan, vitlök