Ingredients
Scale
- 500 g kycklingfilé, skuren i bitar
- 150 g dadlar, urkärnade och hackade
- 100 g mandel, hackad
- 1 gul lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 2 dl grädde
- 1 msk olivolja
- 1 tsk spiskummin
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Värm olivoljan i en stor panna över medelhög värme. Tillsätt den hackade löken och vitlöken, fräs tills de är mjuka.
- Lägg i kycklingbitarna och bryn dem gyllenbruna. Tillsätt dadlar, mandel och spiskummin, blanda väl.
- Häll i grädden, låt grytan sjuda i 10 minuter tills kycklingen är genomlagad och såsen har tjocknat. Smaka av med salt och peppar.
Notes
- Servera gärna med ris eller couscous.
- Kan anpassas med andra nötter om så önskas.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: kyckling, dadlar, mandel, gryta, middag