Ingredients
Scale
- 500 g kycklingbröst, tärnad
- 1 dl gröna linser, sköljda
- 200 g färsk spenat
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 1 tesked paprikapulver
- 2 dl grönsaksbuljong
- 1 dl grädde
- Olja för stekning
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Värm oljan i en stor gryta och fräs löken och vitlöken tills de är mjuka.
- Tillsätt kycklingen och bryn tills den är genomstekt.
- Rör ner linserna och paprika, häll på buljongen och låt koka i 10 minuter.
- Tillsätt spenaten och grädden, koka ytterligare 5 minuter tills spenaten är mjuk. Smaka av med salt och peppar.
Notes
- Servera gärna med ris eller bröd.
- För en extra smakdimension, tillsätt en skvätt citronsaft innan servering.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: kycklinggryta, linser, spenat