Ingredients
Scale
- 500 g kycklingfärs
- 1 dl kokosmjölk
- 1 lime, saften och zest
- 2 msk mild curry
- 1 vitlöksklyfta, hackad
- 1 liten lök, finhackad
- 1 dl ströbröd
- Salt och peppar efter smak
- Färsk koriander för garnering
Instructions
- Förvärm ugnen till 200 grader Celsius.
- I en stor skål, blanda kycklingfärs, kokosmjölk, limejuice, limezest, mild curry, vitlök, lök, ströbröd, salt och peppar tills allt är väl kombinerat.
- Forma blandningen till små bollar och placera dem på en bakplåtspappersklädd plåt.
- Grilla kycklingbollarna i ugnen i cirka 20 minuter, eller tills de är gyllene och genomkokta.
- Servera med färsk koriander på toppen.
Notes
- För extra smak kan du lägga till lite ingefära.
- Servera med ris eller grönsaker för en komplett måltid.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: kycklingbollar, kokosmjölk, mild curry