Ingredients
Scale
- 500 g kycklingfärs
- 1 dl kokosmjölk
- 1 lime, saften
- 2 tsk mild curry
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- 1 msk färsk koriander, hackad
- Salt och peppar efter smak
- 2 msk olja för stekning
Instructions
- Blanda kycklingfärs, kokosmjölk, limejuice, curry, vitlök och koriander i en skål. Krydda med salt och peppar.
- Forma små bollar av smeten och stek dem i oljan på medelhög värme tills de är gyllenbruna och genomstekta.
- Servera kycklingbollarna med extra kokosmjölk och lime på sidan.
Notes
- Servera gärna med ris eller nudlar.
- Kycklingbollarna kan även grillas för en rökigare smak.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: kycklingbollar, kokosmjölk, curry