Ingredients
Scale
- 500 g kycklingbröst
- 400 g blomkål
- 200 g riven cheddar
- 1 dl grädde
- 1 dl kycklingbuljong
- 2 vitlöksklyftor
- 1 lök
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar
Instructions
- Förvärm ugnen till 200 grader Celsius.
- Hacka lök och vitlök, stek dem i en panna med olivolja tills de är mjuka.
- Koka blomkålen tills den är mjuk, mosa den sedan för att göra blomkålsris.
- Skär kycklingen i bitar och fräs i samma panna i några minuter.
- Tillsätt grädde och buljong till kycklingen, och låt koka upp.
- Blanda blomkålsriset med kycklingblandningen och häll allt i en gratänger.
- Strö över den rivna cheddaren.
- Baka i ugnen i 15-20 minuter tills osten är gyllenbrun.
Notes
- Använd gärna olika grönsaker som paprika eller spenat för mer smak.
- Kan förberedas i förväg och värmas upp före servering.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: kycklinggratäng, blomkålsris, cheddar